Healthier living, one day at a time!

Food Trends in 2014



2014 Will Soon Be Here!


This year we will see continuing changes in our understanding of what constitutes "healthy eating."  Take a look at this list compiled by Nutritional Concepts.  Many of these are concepts that I am already talking about with my clients; some may surprise you!  Not sure what I think about the 'cricket bars' though...


Dietary Trending in 2014 


  • Semi-homemade meals made with fresh, high-quality ingredients.
  • Better-for-you snacking
  • Increased focus on high-protein breakfasts
  • Expect dramatic changes from the FDA to the Nutrition Facts Panel seen on food packaging by early 2014.
  • FDA will further define what is and is not considered whole grain.
  • Food Addiction counseling will gain traction among certain segments of the public, but will take several more years to become mainstream.
  • Lemon: used as a main ingredient in juice or preserved form.
  • Tea Leaves: to add a healthy, flavorful twist to dinner, desserts and other products.
  • Middle Eastern seasonings: sumac, za'atar and marash to expand the flavor profile of traditional Mediterranean cuisine.
  • Nut-derived milk: made from cashews, almonds and peanuts for dairy-free flavors in sauces, drinks and dinners.
  • Egg yolk: in place of cheese, dairy and sauces.
  • Poaching and steaming innovations: wine, coffee, beer and smoky liquids to replace water for more flavorful dishes.
  • Seaweed innovations: as a snack, umami-rich seasoning, etc.
  • Pasta innovations: noodles made from alternative flours, seasoned with global spices and formed into new shapes and sizes.
  • Farm-to-table flavors: exotic meat-goat, rabbit and pigeon-raised by small-scale producers for new feel-good protein choices.
  • With the farm to table trend, people are looking for fresh herbs and spices, basil, cilantro, lemongrass, things that are fresh-tasting.
  • The simplification of product formulations, an increasing level of transparency and greater degrees of personalization.

Dietary Trending Beyond 2014

  • Cricket bars. Seriously. Insects will be the new protein source.
  • Matrix 'swapping' uses novel techniques to exchange certain compounds within whole foods to reduce sugar, add bioactives, and input exchanges with key sweeteners. The future will be about delivering the best that cocoa, cranberry, pomegranate, blueberry and so many other whole foods have to offer with extremely low to no sugar.
  • This is the end of the exclusive reign of macronutrients as energy providers and metabolic response modifiers as new non-carb, non-fat, in-between compounds emerge to pare with standard proteins perhaps, or even more interestingly, with amino derivatives and human metabolites.
  • Finally, the one-size-fits-all dietary advice will bow to 'personalized diet discovery' based on the realization that the saying, 'one man's food is another man's poison,' is startlingly more accurate than we currently appreciate. Expect to see the 'special diet' category explode as old dogma and institutional wisdom is blown away by the 'food as information molecule revolution.' A deluge of research will continue to pour out on how food compounds, large and small (molecular weight wise), 'talk' to our systems biology self and interacts with our immune systems in at least three phases: immediate antibody response, delayed antibody response, innate response.

Comments

Muneer ahmed
Muneer ahmed
ทางเข้า gclub คาสิโนไทยเป็นสิ่งผิดกฎหมายแต่คุณสามารถเข้าใช้บริการ gclub คาสิโนออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมงซึ่งเป็นการถ่ายทอดสัญญาณสดจากปอยเปรตซึ่งถือว่าคาสิโนในปอยเปตไปคาสิโนอันดับ 1 ในภูมิภาคเอเชียพร้อมกับทีมงาน support ตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อการแก้ไขปัญหาและให้การตรวจสอบปัญหาของคุณมากกว่า 100 ชีวิตในการช่วยเหลือคุณคุณสามารถใช้บริการ gclub casino online หน้าหนาววันนี้เลยใช้คำว่าทางเข้าจีคลับบน google หรือพิมพ์มะคาสิโนออนไลน์แจกเครดิตฟรีคุณก็จะได้รักกันดูแลจากทาง gclub online หรือคุณสามารถใช้มือถือพิมคำว่าสิครับมือถือแค่นี้คุณก็จะสามารถเข้าเล่นลูกหรือร่วมสนุกคาสิโนออนไลน์ได้ตลอดทั้งวันตามที่คุณต้องการ สำหรับผู้เล่นคาสิโนออนไลน์ที่ติดต่อเข้ามาใหม่หรือทำการสมัครใหม่แน่นอนคุณจะได้รับเครดิตฟรีในการวางเดิมพัน หรือคุณจะเลือกเป็นโบนัสในการเล่น หรือเลือกรับเป็นส่วนลดในการเล่นถ้าคุณมียอดการเล่นสะสม คุณสามารถได้รับโบนัสในยอดเล่นกันสะสมได้ซึ่งเรามีเกมให้คุณสามารถตรวจสอบได้ผ่านทางเข้า gclub และแน่นอนสำหรับผู้เล่นหน้าใหม่คุณอาจจะหา วิธีหรือเทคนิคในการโกงบาคาร่า เรายังมีวิธีและเทคนิคในการโกงบาคาร่า ทำให้ผู้เล่นได้เปรียบแต่ทั้งนี้ส่วนหนึ่ง ผู้เล่นจะต้องมีความพึงพอใจในส่วนที่ตั้งไว้ เช่นตั้งเป้าหมาย 200 บาท เมื่อผู้เล่นได้ยอดถึง 200 บาทก็ควรที่จะเลิก คนที่จะระงับยังและชั่งใจในการเล่นเพื่อไม่ให้ เสียแผนการเล่น หรือเสียการเดิมพันหรือเสียการครอบครองแผ่นที่เราคิดไว้ในการเล่นคาสิโนออนไลน์
Usman Ghani
Usman Ghani
I have a mission that I’m just now working on, and I have been at the look out for such information excel training
Usman Ghani
Usman Ghani
well we really like to visit this site, many useful information we can get here. comptia a+ training london
Usman Ghani
Usman Ghani
Continue blogging. Hoping to perusing your next post Cyber security training London